飲食店コンサルティング 独立開業支援｜鈴鹿御膳
飲食店コンサルティング&開業支援 鈴鹿御膳
事業概要
同じ夢を創造し、
同じ成功の喜びを共有できるパートナーとしてお手伝いさせて下さい
わたしたちは、経営理念のひとつに、
お客様のお店づくりの夢を共に創造し、
同じ成功の喜びを共有できるパートナーとしてお手伝いすることを掲げています。
これからお店をはじめたいけど、何から手をつけていいかわからない…
お店の経営に不安や悩みがある…
尽きることのない経営者の不安やお悩みを是非お聞かせください。
わたしたちは、培ってきた実践経験と理論値からお客様にとって最良の道を考え、
お客様の創造するお店づくりのためだけの実現可能なソリューションを提供します。
なぜ今飲食店にコンサルタントの力が必要なのか？
新規開業する飲食店のうち10年経営を続けられるお店は実に10件に1件。
しかし、競合店の新規参入によって売り上げを落とし廃退するお店が数多くある一方で
着実に売り上げを伸ばし地域に根差すお店、2店舗、3店舗と展開して尚成長するお店も多く
近年成功するお店と失敗するお店との差はますます広がり、鮮明に二極化の様相を呈しています。
残念ながら失敗してしまう原因の一つは、無謀な出店や杜撰な経営によるもの。
我々コンサルタントは培ってきた実践経験と理論値からお客様のお店づくりに必要な、
経営知識やノウハウ、コンセプトを提供し成功へと導くお手伝いをしています。
今後人口の減少により市場規模は徐々に縮小し、
取り巻く環境はより一層厳しさを増していくなかで、決定的な戦略の差の提供を以て
希求の声にお応えしていくことが、わたしたちの使命です。
飲食業に関わる各種商材をお取り扱いの事業者様へ
鈴鹿御膳では当事業所とコンサルティング契約を締結しているクライアント様に対し、各種商材を提供されたい事業者の紹介を行っております。食材、什器、消耗備品、サービスほか飲食店の経営に関わる商材であれば種類は問いません。また、当事務所は仲介手数料などの中間マージン、成約に伴う報酬などといった請求は一切致しませんので、ノーリスクでビジネスチャンスを提供させていただくことが可能です。詳しくは当ホームページお問い合わせフォームからご連絡ください。
代表
米川 泰正
1977 年 三重県出身
愛知淑徳大学現代社会学部卒後、エコール・キュリネール国立辻日本料理専門カレッジを経て全日空ホテル東京（現ANA インターコンチネンタルホテル東京）雲海に入店。
独立店の料理長職を経験後、個人事業として複数の飲食店舗のマネジメント、店舗プロデュース、調達支援、メニュープランニング、スタッフコーディネート、６次産業商品化アドバイザー等を務める一方、鈴鹿医療科学大学公開講座の講師を6年間務める。専門は給食経営（集団給食除く）。フードコーディネーター。
2016 年５つの理念を掲げ「鈴鹿御膳」を立ち上げる。現在実戦経験と、幅広い人脈を活かしたコンサルティング事業の広域展開を開始するに至る。
| 事業名 | 鈴鹿御膳 |
|---|---|
| 代表 | 米川 泰正 |
| 住所 | 〒510-0256 三重県鈴鹿市磯山3-16-29 |
| 電話番号 | 090-1097-5398 |
| メールアドレス | info@suzukagozen.jp |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 土日祝日 |
※事務所へ直接お越しいただきましてもご対応致しかねますことをあらかじめご了承ください。
■guidance
飲食店開業サポートは鈴鹿御膳へ
鈴鹿御膳では同じ夢・同じ成功の喜びを共有できるパートナーとして支援することを理念に、飲食店の開業をお考えの方、既に開業されて飲食店を経営されている経営者様への開業・経営支援を行っています。居酒屋、カフェ、レストランなどの業態ごと、抱えていらっしゃる課題ごとに、業界に精通した専任コンサルタントが開業、経営をサポート、より良い飲食店経営実現のため、お店ごとにオリジナルの戦略をご提供させていただいております。サポートを必要とされている方はお気軽にお問い合わせください。